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DESCRIPTION:inkl. Bärlauchpesto alá Magnûs (Bärlauch ausm Wald)\nBeschreibung: \nZubereitung: 
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SUMMARY:Essen:  Kichererbsen Curry
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DESCRIPTION:\nBeschreibung: Indisches Curry mit Kichererbsen, Süsskartoffeln und Kokosmilch\nZubereitung: **Kichererbsen Curry - Rezept**\n\n--> 6-8 Personen\n\n	Zutaten:\n	-3 Dosen/Gläser Kichererbsen (gekocht)\n	-2 Dosen/Gläser Tomaten stückig\n	-1 Dose Kokosmilch (kein Tetrapak, muss mit Kokosfett sein)\n	-1 packung Erdnüsse (100-300g)\n	-2 Süsskartoffeln\n	-5-6 Kartoffeln\n	-2-3 Karotten\n	-5-6 Tomaten\n	-1-2 Paprika (rot/gelb)\n	-Schalotten\n\n**1.**\nKarotten, Kartoffeln und Schalotten würfeln und zusammen mit den Erdnüssen scharf anbraten\ngewürze direkt dazugeben und sobald die Schalotten glasig werden und bevor die Kartoffeln dunkle stellen bekommen, \nmit etwas wasser ablöschen und bei geschlossenem Deckel heiss kochen lassen. *ab jetzt beginnen zu würzen aber bis zum ende immer wieder abschmecken.*\n\n**2**\nTomaten, Paprika und Süsskartoffeln würfeln und zusammen mit den 2 Dosen Tomaten in den Wok geben\nsobald das Curry wieder anfängt zu Köcheln, die Herdplatte runterschalten und die Kokosmilch sowie die Kichererbsen dazugeben\n	\n\n**3**\nBei geschlossenem Deckel so lange Köcheln lassen bis Die Kartoffeln vollständig gegart sind. Gelegentlich umrühren.\n\n\n*Gewürze*\n\n--- > 	Salz\n	Pfeffer\n	Paprika\n	Chili nach belieben	\n	Bockshornklee (gemahlen)\n	Senfmehl (Braun)\n	>Garam Masala\n	>Masala\n	\nsowohl Garam Masala als auch Masala sind je nach Hersteller oder Region mit sehr unterscheidlichen rezepturen\nKann nach belieben aber prinzipiell alles verwednet werden. oder durch eine selbstgenmachte Mischung ersetzt werden.\n\nAm ende mit Reis servieren.
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SUMMARY:Essen:  Udon Nudeln (Yaki Udon)
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DESCRIPTION:\nBeschreibung: 1 Schalotte, fein gewürfelt\n400 g vorgekochte Udon Nudeln\n300 g Pak Choi\n120 g frische Shiitakepilze\n200 g Brokkoli\n1 rote Paprika\n200 g fester Tofu\n40 g Maisstärke\nSesamöl zum Anbraten\n2 Frühlingszwiebeln, in Ringen\nSesam, zum Bestreuen\n\n3 Esslöffel japanische Sojasauce\n2 Esslöffel vegane Worcestershire Sauce\n1 Teelöffel brauner Zucker\n1 Teelöffel Mirin\nCayenne Pfeffer\nZubereitung: Anleitungen\n\nZuerst die Udon Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Zur Seite stellen. Das Gemüse waschen und die rote Paprika, die Shiitake-Pilze und den Pak Choi in dünne Streifen schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen.\n\nDann den Tofu in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.\n\nAnschließend zwei Teelöffel Sojasauce und 40 g Maisstärke hinzufügen. Unterrühren und dabei darauf achten, dass  alle Tofuwürfel bedeckt sind.\n\nEtwas Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel circa 5 Minuten bei starker Hitze anbraten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Zur Seite stellen. \n\nIn derselben Pfanne erneut etwas Sesamöl erhitzen und die Schalotten circa 3 Minuten oder bis sie glasig sind anschwitzen.\n\nDann die rote Paprika, die Shiitake-Pilze, den Broccoli und den Pak Choi hinzugeben.\n\nCirca 8 Minuten anbraten bis das Gemüse weich ist.\n\nAnschließend die gekochten Udon Nudeln hinzugeben.\n\nDann die Sauce zubereiten. Hierfür in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Worcester Sauce, den braunen Zucker, Mirin und Cayenne Pfeffer vermischen. \n\nDie Sauce zusammen mit dem Tofu zum Gemüse und den Udon Nudeln  geben und gut umrühren. Circa 2 Minuten erwärmen. Etwas Sesam und gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen. Sofort servieren.\n\nNotizen\n\nAchtet darauf für dieses Rezept festen Tofu zu verwenden. Die Tofuwürfel sollen richtig knusprig werden. Bei Seidentofu oder sehr weichem Tofu funktioniert das nicht.\n\nPak Choi, Mirin und Udon Nudeln kaufe ich am liebsten im Asiamarkt. Es ist der beste Ort, um asiatische Produkte zu kaufen. Sie haben ein größeres Sortiment und man zahlt meist weniger als im normalen Supermarkt.\n\nIch habe für dieses Rezept eine Packung vorgekochte Udon Nudeln verwendet. Manchmal findet man im Asiamarkt auch gefrorene Udon Nudeln. Kocht sie einfach ein paar Minuten in kochendem Wasser.\n\nWenn ihr vorgekochte Nudeln verwendet und diese zusammenkleben, löst sie unter fließendem Wasser.\n
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SUMMARY:Essen:  Pizza+Pasta
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DESCRIPTION:Geburtstag CH\nBeschreibung: \nZubereitung: 
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SUMMARY:Essen:  Großer gemischter Salat mit Käse und Brot
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DESCRIPTION:\nBeschreibung: Blattsalat mit Paprika, Gurken, Tomaten, ... und evtl. gekochtes Ei\nZubereitung: Dressing:\n Öl\n Balsamico\n Kräuter
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SUMMARY:Essen:  externes Rezept
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DESCRIPTION:https://www.rewe.de/rezepte/griechische-bauernpfanne-ei/?ecid=crm_mznl-daily-250326-markt-kw13_rezept_button_emm-neutral_nn_nn|Griechische Bauernpfanne \nBeschreibung: \nZubereitung: 
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DESCRIPTION:Spieleabend\nBeschreibung: Z.B. Altglas entsorgen, Küche putzen\nZubereitung: 
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